Το όραμα μας
Να διαμορφώσουμε το μέλλον της οινοποιίας με περιβαλλοντική υπευθυνότητα, βιώσιμες πρακτικές και καινοτομία, δημιουργώντας έναν κλάδο που σέβεται τη φύση, ενδυναμώνει τις τοπικές κοινότητες και προσφέρει υψηλής ποιότητας, πιστοποιημένα προϊόντα.
Δεσμευόμαστε να προωθούμε βιώσιμες πρακτικές στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση, διαμορφώνοντας ένα πιο υπεύθυνο και πράσινο μέλλον για όλους.
Περιβαλλοντική Αξιολόγηση & Ανάλυση Κύκλου Ζωής (LCA)
Το OinoSustainLabel βασίζεται σε ένα επιστημονικά τεκμηριωμένο σύστημα αξιολόγησης, το οποίο χρησιμοποιεί την Ανάλυση Κύκλου Ζωής (LCA) για να ποσοτικοποιήσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής οίνου. Από την καλλιέργεια των αμπελώνων έως τη συσκευασία και τη διανομή, η μεθοδολογία μας επιτρέπει στους παραγωγούς να εντοπίζουν τις περιοχές που χρειάζονται βελτίωση και να υιοθετούν στρατηγικές με μειωμένο αποτύπωμα άνθρακα και πόρων.
Πολυεπίπεδη Πιστοποίηση Βιωσιμότητας
Το πρότυπό μας προσφέρει πέντε επίπεδα πιστοποίησης (Πράσινο, Χάλκινο, Ασημένιο, Χρυσό, Πλατινένιο), επιτρέποντας στα οινοποιεία να βελτιώνονται σταδιακά και να αναβαθμίζουν τις πρακτικές τους. Με σαφή και αντικειμενικά κριτήρια, το σύστημα βαθμολόγησης ενθαρρύνει τη συνεχή ανάπτυξη, επιβραβεύοντας τις επιχειρήσεις που ενσωματώνουν καινοτόμες βιώσιμες λύσεις.
Εξειδικευμένες Στρατηγικές για Κυκλική Οικονομία & Μηδενικά Απόβλητα
Το OinoSustainLabel προωθεί τη μετάβαση σε μια κυκλική οικονομία, εστιάζοντας στη μείωση, επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση όλων των πόρων που εμπλέκονται στην οινοποίηση. Από ανακυκλώσιμες συσκευασίες και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, μέχρι βιολογική διαχείριση των αποβλήτων, το πρότυπό μας διαμορφώνει ένα πλαίσιο για παραγωγούς που θέλουν να επιτύχουν μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Διαφάνεια, Ιχνηλασιμότητα & Πιστοποιημένη Αειφορία
Η ιχνηλασιμότητα και η διαφάνεια βρίσκονται στο επίκεντρο του προτύπου μας, επιτρέποντας στους καταναλωτές να επιλέγουν κρασιά που ανταποκρίνονται στις αρχές της βιωσιμότητας. Μέσω ενός ψηφιακού συστήματος καταγραφής, οι παραγωγοί μπορούν να τεκμηριώνουν τις περιβαλλοντικές τους επιδόσεις, ενώ οι καταναλωτές μπορούν να επαληθεύουν την προέλευση και τις βιώσιμες πρακτικές κάθε προϊόντος.
Τομείς του OinoSustainLabel
Αμπελώνες & Αμπελοκαλλιέργεια
-
Βιώσιμες γεωργικές πρακτικές με έμφαση στη μείωση χημικών & φυτοφαρμάκων.
-
Διαχείριση νερού & εδάφους για βέλτιστη περιβαλλοντική απόδοση.
-
Διατήρηση βιοποικιλότητας & φυσικών οικοσυστημάτων μέσα και γύρω από τους αμπελώνες.
Οινοποιεία & Παραγωγή Οίνου
-
Ενεργειακή αποδοτικότητα & χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
-
Μείωση εκπομπών CO₂ και περιβαλλοντικού αποτυπώματος μέσω κυκλικής οικονομίας.
-
Βιώσιμες διαδικασίες οινοποίησης & διαχείρισης αποβλήτων.
Καταναλωτές & Υπεύθυνη Κατανάλωση
-
Ευαισθητοποίηση για τη σημασία της βιώσιμης οινοποιίας και του περιβαλλοντικού αντίκτυπου.
-
Ενημέρωση σχετικά με υπεύθυνες πρακτικές ανακύκλωσης και επιλογής πιστοποιημένων προϊόντων.
-
Προώθηση αξιών διαφάνειας, ιχνηλασιμότητας και περιβαλλοντικής υπευθυνότητας μέσω της επιλογής βιώσιμων οίνων.